Thứ Ba, 18 tháng 6, 2013

Nên uống ca cao mỗi ngày

Một cốc ca cao (cocoa) nóng uống trước khi đi ngủ có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

How a cup of hot chocolate before bedtime could PREVENT diabetes

PUBLISHED:  | UPDATED: 

·                                Ảnh
Sô cô la đen rất giàu flavonon và các hóa chất làm cho mạch máu lưu thông tốt hơn do chúng làm giãn các tế bào.

Những chú chuột đã được cho ăn các món ăn béo, những thực phẩm chủ yếu gây bệnh tiểu đường typ 2- là dạng bệnh do béo phì gây nên- ít bị viêm nhiễm nếu như cho chúng ăn thêm bột ca cao (Cocoa).

Trong bài đăng trên the European Journal of Nutrition (Tạp chí Dinh dưỡng- Châu Âu), các nhà khoa học tin rằng các kết quả nghiên cứu của họ có thể áp dụng đối với con người.

Trong nghiên cứu này họ đã cho chuột ăn 10 thìa bột cocoa, khoảng 4-5 cốc ca cao nóng, trong vòng 10 tuần.

Giáo sư Joshua Lambert nói rằng ông thật sự sửng sốt bởi công dụng của ca cao. Đó là nó làm giảm rất rõ rệt sự viêm tấy và bệnh gan nhiễm mỡ.
  
Một số chỉ số sưng viêm, nguyên nhân chính gây tiểu đường typ 2 do làm tăng hàm lượng insulin, ở những con chuột được cho uống ca cao thấp hơn nhiều, cũng giống như ở những con chỉ cho ăn các loại thức ăn ít béo.
Ví dụ, chúng có lượng insulin ít hơn số con được cho ăn nhiều chất béo mà không cho thêm bột ca cao vào khẩu phần ăn, khoảng 27% trong huyết thanh (Nếu chỉ số này quá cao sẽ gây bệnh tiểu đường)
Bột ca cao cũng đã làm giảm được đến 30% lượng mỡ xấu trong gan có tên gọi triglycerides. Nếu hàm lượng này quá cao sẽ là tín hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ, gây chứng viêm sưng và bệnh tiểu đường.

Ca cao đã được dùng làm thuốc hơn 2 ngàn năm nay. Nền văn minh Maya và Aztecs coi ca cao là thuốc chữa được bệnh trong đó có bệnh gan, đau tim và các chứng bệnh đường ruột.
Được dùng nhiều dưới dạng sô cô la. Cocoa tuy không cho bạn quá nhiều năng lượng nhưng ít béo, ngược lại nó có rất giàu sợi xơ.

FLAVANOID LÀ GÌ?

·                                 Trong giai đoan 1930 -50, flavanoid quen được gọi là Vitamin P.
·                                 “P” có ngụ ý là có tác dụng đến tính thấm được của các mao mạch.
·                                 Nó có ở rất nhiều các loại thực vật.
·                                 Chúng có vai trò quyết định sắc tố, cung cấp các màu vàng, đỏ hoặc xanh.
·                                 Được biết đến như là các chất phụ xướng sinh học do nó có tác dụng tốt đến chất gây dị ứng, các virus và các chất gây ung thư.
·                                 Được cho là có khả năng ngăn chặn việc lan tràn các tế bào ung thư.
·                                  
Trong những năm gần đây các nhà khoa học đã khẳng định rằng, việc thường xuyên ăn rau củ, hoa quả giàu flavonoid giảm được nguy cơ bị ung thư, đột quỵ và bệnh tim mạch.
Ngày nay chúng ta còn xác định được các hoạt động sinh học của các flavonoid lại có liên quan đến việc chống chứng phù nề, viêm nhiễm và giúp cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể.

Giáo sư Lambret nói rằng ông nghiên cứu ca cao vì nó chứa rất nhiều flavonon, giống như chè xanh và rượu vang, những chất có lợi cho sức khỏe mà qua nghiên cứu chúng ta đã được biết từ lâu.
Ca cao, thường được dùng dưới dạng sô cô la, đứng là chất ít béo và giàu chất xơ.
Ông nói thêm: “Đại đa số các nhà nghiên cứu về béo phì có xu hướng loại bỏ sô cô la vì cho rằng sô cô la quá béo, lắm đường và bị coi là một thứ dễ bị ghiền. Trong khi đó, bột ca cao rất ít béo và ít đường.”
 Ông hy vọng các nghiên cứu tiếp theo sẽ khẳng định tốt hơn tại sao bột ca cao lại có công dụng điều trị chứng sưng viêm và khẳng định xem liệu nghiên cứu này có chắc chắn áp dụng cho người hay không.

40 nhận xét:

  1. Trả lời
    1. TEM VÀNG nhé! Nhớ uống ca cao mỗi ngày nhé!

      Xóa
  2. Vậy nên uống coca nóng trước khi đi ngủ, vừa ngừa được chứng tiểu đường và mỡ trong máu, và ít ra cô ca không gây mất ngủ như café bạn nhỉ!
    Vui tươi hạnh phúc bạn nhé!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Hay thế đấy! Làm thử nhé!

      Xóa
    2. Thành đã không nói rõ khi dịch từ Cocoa có nghĩa là ca cao. Có nghĩa là uống ca cao thôi nhé chứ không nên uống cô ca cô la, pepsi...lắm ga khó ngủ lắm.

      Xóa
  3. Coca có ga khó ngủ lắm anh Thành ơi!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Thành xin lỗi vì Th ko chú giải rõ ràng. Đây là Ca cao nóng HL ạ chứ không phải Cô ca cô la.

      Xóa
    2. Vậy ạ, thế thì em sẽ thường xuyên áp dụng, dễ mà!:)

      Xóa
  4. Em chỉ khoái uống... tăng lực thôi haha

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Nếu thiếu cho anh địa chỉ anh gửi thêm cho nhé! ha ha

      Xóa
  5. Ồ, một phát minh thú vị quá cơ ạ

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Rất đơn giản phải không em? Mỗi tối trước lúc ngủ làm một ly ca cao nóng.

      Xóa
  6. Năm 1978 tôi vào dạy ĐHTN được ông ty trưởng ty nông nghiệp Nguyễn Viết Theo của tình Đaklak thời Mỹ đã nói cho tôi về tác dụng của cacao. Ông là người đầu tiên đưa cây cacao vào trồng ở VN (đaklak). Nhiều người nghe nói uống cacao không đường sẽ gầy đi không tin, ngay con gái và các cháu tôi cũng không tin, nên tôi mua cacao bột không đường mà chúng không chịu ăn.Bụt chùa nhà không thiêng. Chào !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đùng là "Bụt chùa nhà không thiêng" chị ạ. Ông già vợ TT năm nay 95 tuổi, mặc dù ngày nào cũng đọc sách báo nhưng không hề tin điều gì, ngoài lời khuyên của bác sỹ. Do vậy muốn ông làm gì theo ý mình thì cứ nói ý đồ của mình cho bác sỹ gia đình để họ truyền đạt lại. Thế là ngòn lành! Cám ơn chị đã chia sẻ!

      Xóa
  7. Hay quá anh TT ơi! Nhà NM có hai người bị tiểu đường anh ạ. Cám ơn anh nhé!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Post bài này về làm tài liệu tham khảo em nhé!

      Xóa
  8. Thông tin bổ ích anh Thành à! Mọi người sẽ biết cách để phòng ngừa! Em thì không thích uống ca cao, chỉ thích uống...bia thôi. hì hì...
    Chúc anh tối êm đềm ngủ ngon nhé!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Nếu em có nhu cầu uống bia thì cứ alo cho anh Thành là được. Đơn giản như đang giỡn vậy mà! Hé Hé. Nhưng uống bia nếu ai đứng lên đi toillet trước người ấy trả tiền ấy nhé! hihi

      Xóa
  9. Có một thời mình cũng thần tượng cacao lắm.Thế rồi một thời gian chán ngán.Tuy vậy thỉnh thoảng lại phải tìm đến cacao như một thứ thuốc cho bệnh tim mạch.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Thế thì tốt quá! TT cũng không chú trong ca cao đâu nhưng nay sẽ thử!

      Xóa
  10. Mới nghe anh Thanhthuoc giới thiệu ca cao nóng em đã thèm rồi, hi hi, mẹ em tiểu đường nhẹ nhưng cũng biến chứng chân đau anh ạ, đang nằm viện, công nhận dạo này toàn người bệnh tiểu đường anh hè ? Biến chứng nhiều lắm, sợ thật, để em về mua ca cao uống đã hi hi (~_~)
    [img] http://www.pictures16.com/p/saturday/saturday_008.gif [/img]

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cố gắng uống không đường hoặc ít đường em nhé!

      Xóa
  11. các món nào có lợi cho sức khỏe thì nên dùng anh nhỉ

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đúng vậy Nhã My! Chúc bạn có nhiều thơ hay!

      Xóa
  12. Thông tin này em mới biết á !

    Em thì cũng thích uống Ca Cao lắm !

    Trả lờiXóa
  13. Ra quán cà phê em cũng thích dùng cacao chứ uống trước lúc đi ngủ thì chưa bao giờ.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Có lẽ uống lúc nào cũng được Ngựa à! Tiêu đề bài viết thì đề trước lúc đi ngủ nhưng trong suốt cả bài viết chẳng đả động gì đến thời điểm uống.

      Xóa
  14. Uống Ca cao là thượng hạng với rồi !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Nhưng đàn ông vẫn thích...bia hơn ha ha

      Xóa
  15. Không có ca cao thì lấy cái gì thế vô được đây hè...

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Ko có ca cao thì có cao
      Cao Hổ, cáo hươu được chưa nào
      Uống cao pha rượu người tưng tửng
      Ngủ thời chẳng được cứ kêu gào...he he

      Xóa
  16. Mình cũng rất thich uống cacao nóng nhưng từ ngày bị tiểu đường không dám uống nữa vì ngọt quá. Có loại ca cao không đường không TT nhỉ.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Chắc là có chứ? Chỉ tội uống kho khó một tý!

      Xóa
  17. HD rất thích cacao nhưng sợ nóng nhiệt ... hichichic

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Bây giò thì cứ uống vô tư! Tốt cho sức khỏe đấy Đồng đội à!

      Xóa
  18. Ồ, trúng mánh rồi, chiều nay LB vừa mới pha 2 ly ca cao, đang để trên bàn 1 ly, hì...
    À, anh Thanhthuoc có bài thuốc nào trị loét bao tử, đơn giản (như bài thuốc uống ca cao này chẳng hạn), LB lười uống thuốc lắm, nên sắp sửa đi gặp Tiểu Long Nữ rồi, híc...
    Cám ơn, tối vui nhé.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đây là lời khuyên nghiêm túc: LB hãy tìm Bình Vị Nam (BiVINa) của bệnh viên Quân Y 354 quân đội mà uống! Nếu bạn ko tìm được nơi mình ở thì gửi thư cho TT qua nlthanh55@gmail.com nói rõ địa chỉ TT sẽ mua gửi cho. Con gái TT do áp lực công việc bị viêm dạ dày đi khám BV người ta cho hàng triệu tiền thuốc ngoại nhưng vô hiệu. bà xã mình có tiêu chuẩn khám BV Việt Pháp họ cũng cho thuốc đắt...nhưng không ăn thua. Uống thuốc này. 100 viên 40.000 đ (cách đây mấy tháng chỉ 28 k) là đỡ ngay.

      Xóa
  19. Em nghĩ rằng Ca cao ngọt thì tác hại cho người bị tiểu đường mới đúng chứ anh? Thế này em lại nghiện Ca cao mất thôi :D

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Thôi nghiện ít thứ thôi! Nhưng đây là lời khuyên nghiêm túc đấy! Thử đi em!

      Xóa
:)) w-) :-j :D ;) :p :-( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| :-T :] x( o% b-( :-L @X =)) :-? :-h I-) :bh :8) :b) :-s :-r :O) :m)

Dùng mã code dưới đây để chèn nguồn từ bên ngoài vào comment
Link : <a href="Link URL">CLICK HERE </a>
Hình ảnh : [img]Link hình ảnh URL[/img]
Youtube clip : [youtube]Link video từ yotube[/youtube]
Nhaccuatui : [nct]Link nhạc từ Nhaccuatui[/nct]

(Click vào dòng "Đăng ký qua email" để nhận được email thông báo trả lời comment)