Ăn cá thọ lâu hơn!

ĂN CÁ GIÀU DẦU 2 LẦN MỖI TUẦN CÓ THỂ GIÚP BẠN SỐNG THÊM HƠN 2 TUỔI

Eating oily fish twice a week could help you live two years longer 

By JENNY HOPE MEDICAL CORRESPONDENT

PUBLISHED: 20:12 GMT, 1 April 2013 | UPDATED: 01:01 GMT, 2 April 2013

Các nhà nghiên cứu nói rằng: Ăn cá có thể giúp bạn sống ít nhất thêm hai năm nữa.

Eating fish could help you live at least two years longer, claim researchers.

Người già có lượng a xít béo Omega-3 trong máu cao – thường thấy ở dầu cá và hải sản ít có nguy cơ chết sớm. Nguy cơ này giảm 25%.

Các nhà khoa học Mỹ cũng tìm ra nguy cơ chết do bệnh tim cũng giảm 1/3 ở những người có hàm lượng a xít béo- omega-3 cao.

Đây là nghiên cứu đầu tiên tìm hiểu về việc ăn hải sản và tỷ lệ tử vong của người cao tuổi.

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y tế cộng đồng Harvard và Đại học Washington đã phát hiện ra rằng người già từ 65 tuổi trở lên có lượng a xít béo cao sống thọ hơn những người có hàm lượng thấp bình quân 2,2 năm.

Cá cung cấp omega 3 cho cơ thể con người. Đây là loại a xít rất cần cho sự phát triển não bộ và nó cũng được cho là làm giảm sự viêm nhiễm não, hệ thống tim mạch và các dạng tế bào khác.

Rất đáng tiếc là, kết quả khảo sát cho thấy có đến 9/10 trẻ em và 2/3 người lớn dân Anh là không bao giờ ăn cá!

Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng cá giúp làm giảm nguy cơ chết do bệnh tim và viên dầu cá đôi khi còn được chỉ định cho các bệnh nhân bị tim mạch.

Người già từ 65 tuổi trở lên có lượng a xít béo- omega 3 cao sống thọ hơn những người có hàm lượng thấp bình quân 2,2 năm.

Nghiên cứu này xem xét những người không dùng viên dầu cá mà chỉ ăn các loài hải sản thì có ảnh hưởng thế nào đến tuổi thọ.

Họ đã nghiên cứu hồ sơ của 2.700 người cao tuổi Hoa kỳ từ 65 trở lên, trong một dự án mang tên Nghiên cứu về tim mạch được Viện nghiên cứu Huyết học, Phổi và Tim tài trợ.

Các tình nguyện viên tham gia dự án được chọn nói chung là khỏe mạnh vào thời điểm bắt đầu dự án sau khi thử máu, làm các bài tập vận động, xét nghiệm, họ được hỏi kỹ càng về bệnh sử, tình trạng sức khỏe và thói quen sinh hoạt.

Đặc biệt, loại a xít béo DHA có thể giúp người mắc bệnh động mạch vành có nguy cơ sống cao hơn 40%. Nguy cơ tử vong do loạn nhịp tim thậm chí còn giảm được 45%.

Trong các loại a xít béo thì DPA là có tác dụng làm giảm nguy cơ chết do sốc tim, còn EPA thì làm giảm nguy cơ tử vong của người mắc bệnh tim mãn tính.

Còn đối với các bệnh không  liên quan đến tim mạch khác thì hai loại a xít này không thấy có tác dụng gì mấy.

Nói tóm lại, những người có hàm lượng 3 loại a xít béo DHA, EPA và DPA cao có ít hơn số khác 27% nguy cơ tử vong đối với toàn bộ các căn bệnh.

Cá cung cấp omega 3 cho cơ thể con người. Đây là loại a xít rất cần cho sự phát triển não bộ và nó cũng được cho là làm giảm sự viêm nhiễm não, hệ thống tim mạch và các dạng tế bào khác của cơ thể.

Các  nhà nghiên cứu đã nhận thấy rằng tốt nhất chỉ cần mỗi tuần ăn 2 bữa cá giàu chất béo là đủ cho cơ thể.

Người ta khuyên người Anh nên ăn cá mối tuần 2 bữa và uống 140 g dầu cá. Cơ thể người không có khả năng sản xuất omega 3 do vậy nguồn tốt nhất của a xít béo này chính là dầu cá.

Các loại cá có nhiều dầu là cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và các loại cá tròng.

Thanhthuoc dịch
Read more: http://www.dailymail.co.uk/health/article-2302382/Eating-oily-fish-twice-week-help-live-years-longer.html#ixzz2PLuUQzZV 
Follow us: @MailOnline on Twitter | DailyMail on Facebook